業務用

天然の本マグロやインドマグロやバチマグロなど、様々な種類をお客様のご予算用途に合わせて納品いたします。
また、加工所を自社で持っているため、お客様に合わせた商品の開発も可能です。お気軽にご相談ください。

お取り寄せギフト

『栄養豊富なマグロをお手軽に食べていただきたい』を実現しました。
解凍するだけ、切るだけで調理の手間がなく簡単にお召し上がりいただけます。
厳選した漁船の釣れたて新鮮そのまま、一度食べるとやみつきになる美味しさです。
ぜひご賞味ください。

取扱い商品一覧
人気商品ベスト3

「日本船の一船買い」や「築地での競り場」、「海外から輸入されるマグロのコンテナ買い」などを駆使し、安定した仕入れをしています。

お客様へより美味しいマグロをお届け出来るよう、信頼できる日本船との取引き、マグロの丁寧な取り扱い、鮮度を落とさない温度管理、安全安心の冷凍加工技術を心がけています。

安心してスムーズにお取引きをしていただけるよう、マグロの展示商談会、産地の水揚げ情報、市場の入荷情報などをどこよりも早くお伝えしています。

お客様とともに成長できるよう、店頭での販売促進活動、売り場に合わせた商品提供をしています。

品質保証・衛生管理

安心して召し上がっていただけるよう、衛生管理を徹底しています。

トレーサビリティー

獲れたての新鮮なマグロそのままの味をお届けできるよう、漁からお客様へお届けするまでを責任をもって一元管理しています。


製品が出来るまでの流れ

原魚から加工するため、異物や細菌に細心の注意を払い安全安心の製品作りを目指しています。


マグロの豆知識
マグロのレシピ

「ISO22000認証」を取得!


2018年4月 株式会社フーズシステム 全社で食品安全マネジメント規格「ISO22000認証」を取得致しました。


今後もより一層「安全安心」な新鮮なマグロを皆様の食卓へお届け致します。

  2018年5月12日(土)半値市に参加しました!  

2018年5月12日(土)築地魚河岸の半値市に築地ホクエイが参加しました。

1号店のマグロメンチ「築地グロッケ」5個入り100セット、2号店の「天然本マグロ中トロ冊」2冊入り50セットをあっという間に完売しました。

ご来場いただいきましたみなさまありがとうございました。

今後とも、築地ホクエイをよろしくお願い申し上げます。



 



  2018年5月12日(土)半値市やります!  

2018年5月12日(土)築地魚河岸の半値市に築地ホクエイが参加します。

築地ホクエイは海幸橋棟の1Fに1号店、2号店を出店しております。


1号店では大好評のマグロメンチ「築地グロッケ」 5個入り 通常1000円→500円

                                 (数量限定 100個)

2号店では 天然本マグロ中トロ冊 2冊入り  通常4000円→2000円

                                (数量限定  50個)

 



2018年2月25日(日)横浜市金沢区海の公園にて行われた『金沢漁港フェスタ』に参加しました。

早朝からたくさんのお客様が来場されました。

「築地グロッケ」・「鮪親子いなり」・「本鮪中トロサク」・「天然本鮪中落ち」等多数準備した商品も午前中にはほぼ完売!

来年もご来場お待ちしております。

2018年2月25日 日曜日 金沢漁港フェスタに参加します!

2018年2月25日 日曜日 9:00~ 神奈川県横浜市金沢区海の公園9で行われる、「金沢漁港フェスタ」にホクエイグループとして参加します。

マグロのサク・マグロメンチ「築地グロッケ」・マグロを使った「いなり寿司」など築地土産を販売いたします。

ぜひ、お立ち寄りください。

第七光洋丸水揚げ

2018年2月9日大井埠頭にて。


2012年7月以来、6年ぶりに第七光洋丸が大井埠頭に寄港しました。


           

10~12月に、北緯60℃北大西洋アイルランド沖で漁獲した最高品質の天然本マグロ300本、約50㌧を水揚げしました。

    2018年恵方巻

築地魚河岸「まぐろ工房築地ホクエイ」で今年も恵方巻を販売しました。

大間産の本マグロを使った恵方巻やインドマグロの恵方巻、3種類ご用意しましたがどれも好評で、今年は400本を用意しましたが、土曜日ということもあり並べるそばから次々と売れ、大変好評でした。ありがとうございました!

皆様に福が来ますように、1本1本心を込めて作りました。


来年の恵方巻も楽しみにしていてくださいね!


       

2017年度 ホクエイグループ・提案商品一覧を更新しました。

築地場外市場お取り寄せ通販・築地お取り寄せ市場」に築地ホクエイ出店!

2017年夏ギフトの商品も出ていますのでご覧になってください。

築地お取り寄せ市場HP→https://tkjm.jp“築地ホクエイ”で検索! 

     築地魚河岸 海幸橋棟に、「築地ホクエイ」2店を出店致します。

 ・2016年11月19日に築地場外新市場「築地魚河岸」が開場します。  

      その中に、まぐろとまぐろ加工品、海鮮品を、専門業者様向け(卸)と一般のお客様向け(小売り )に販売する店舗をオープン致します。

  ここでしか販売していない『築地 グロッケ(まぐろのメンチ)』などの店内加工品もございますので、ご来店をお待ちしております。